Туристов в Хакасию планируют привлекать уникальными сырами

В Абакане будут производить сыр по старинным итальянским рецептам. Готовить его будут знаменитые сыровары Италии – Джанлука Креспи и Александро Брески. Такое гастрономическое сотрудничество с иностранцами сделает Хакасию еще более привлекательной для зарубежных туристов. Это одно из мероприятий в рамках развития гастрономического туризма в республике.

Джанлука 28 лет занимается сырами – он из самой известной династии сыроделов Италии. Вместе со своим другом и партнером по бизнесу Александро он планирует открыть в нашей республике производство сыров из местного козьего и овечьего молока. Хакасию они выбрали не случайно: итальянцы отмечают экологическую чистоту региона, роскошные пастбища и, соответственно, высокое качество молочных продуктов.

Как рассказали сыровары, травы и сено в той или иной местности, которыми питаются животные, придают определенный вкус молоку, что впоследствии и дает сырам особенные характеристики. Вкус и структура сыров, приготовленных по одному и тому же рецепту, но из молока разных районов, будут отличаться. Поэтому хакасские сыры по старинным итальянским рецептам будут по-настоящему уникальны.

Современное путешествие – это не только достопримечательности и красивые места. Сегодня путешествие может и должно быть вкусным. В Хакасии есть чем удивить гурманов: хан (кровяная колбаса), сохачы (шашлык из печени), поорсах угре (суп с клецками) и многое другое, в том числе традиционные десерты из талгана – перемолотой жареной пшеницы. Теперь, благодаря сотрудничеству с итальянцами, мы сможем привлечь в республику и любителей редких и необычных сыров, - пояснила начальник отдела развития туризма Анжелика Челтыгмашева.

К слову, 19 апреля в 19:00 Джанлука и Александро проведут презентацию 4-х видов сыра на фестивале сыров в ресторане при отеле «Абакан». Сыроделы проведут маркетинговое исследование предпочтений абаканцев и гостей столицы Хакасии, расскажут о технологии сыроварения и откроют некоторые секреты семейного дела. Также гостей ждет живая музыка, равиоли с сыром и напитки. Бронирование билетов по телефону: 8(3902) 223-122.

 

Дополнительная информация для СМИ по телефону: 8(3902) 248-120, Ксения Солдатова, пресс-служба министерства культуры Хакасии.

Последние новости Хакасии по теме:
Туристов в Хакасию планируют привлекать уникальными сырами

- Абакан
Независимое информационное агентство - Хакасия В Абакане будут производить сыр по старинным итальянским рецептам.
09:45 18.04.2018 19Rus.Ru
Туристов в Хакасию планируют привлекать уникальными сырами - Абакан
В Абакане будут производить сыр по старинным итальянским рецептам. Готовить его будут знаменитые сыровары Италии – Джанлука Креспи и Александро Брески.
17:53 17.04.2018 Минкультуры
- Абакан
В Абакане будут производить сыр по старинным итальянским рецептам. Готовить его будут знаменитые сыровары Италии – Джанлука Креспи и Александро Брески.
17:44 17.04.2018 Правительство Республики Хакасия
 
По теме
Хакасской эстрадной группе «Хайджи» присвоено звание «народный» - Минкультуры В субботу, 8 декабря в Центре культуры и народного творчества им. С.П. Кадышева состоялся отчетный концерт хакасской эстрадной группы «Хайджи» под руководством народного артиста Хакасии Германа Танбаева,
10.12.2018
Хакасской эстрадной группе «Хайджи» присвоено звание «народный» - Правительство Республики Хакасия В субботу, 8 декабря в Центре культуры и народного творчества им. С.П. Кадышева состоялся отчетный концерт хакасской эстрадной группы «Хайджи» под руководством народного артиста Хакасии Германа Танбаева,
10.12.2018
 
Экопроект «Чистые Игры» на Международном форуме добровольцев в числе победителей - ИА Агентство Деловой Информации   Конкурс Доброволец России начался 19 марта и прошел в несколько этапов, в ходе которых были отобраны лучшие добровольческие проекты со всей России в 13-ти номинациях.
10.12.2018
Фото с сайта 1news.zp.ua Пешеход, нарушивший правила дорожного движения, пострадал в Саяногорске.
10.12.2018 Газета Хакасия
Хакасской эстрадной группе «Хайджи» присвоено звание «народный» - ИА Агентство Деловой Информации В субботу, 8 декабря в Центре культуры и народного творчества им. С.П. Кадышева состоялся отчетный концерт хакасской эстрадной группы «Хайджи» под руководством народного артиста Хакасии Германа Танбаева,
10.12.2018 ИА Агентство Деловой Информации
Фото: ruspekh.ru 13 декабря в 18:00 в Национальной библиотеке им. Доможакова состоится еще одна виртуальная встреча в рамках проекта "ЛитМост" с любимицей миллионов российских читателей Дарьей Донцовой.
10.12.2018 Газета Хакасия
10 декабря — Всемирный день футбола - Абакан сегодня Несмотря на то, что эта дата не имеет официального статуса, 10 декабря во многих странах мира отмечается как праздник игры номер один.
11.12.2018 Абакан сегодня