Создан кофе из чеснока

Фото: xakac.info

Фото из открытых источников

Накануне издание «Утренняя почта Северного Китая» сообщило создании кофе из чеснока, в котором полностью отсутствует кофеин. Да-да, прямо вот так вот – пьешь себе голый чеснок и радуешься. На память сразу приходят советский кофе из цикория, грузинский чай N5 и еще масса подобных заменителей, созданных в связи с отсутствием натуральных продуктов и напитков. Однако в данном случае все оказалось не совсем так… Кофе из чеснока создал японский изобретатель-кулинар Йокитомо Симотаи. Причем сделал это просто потому, что ему было интересно: а что вообще получиться, если что-то куда-то добавить?

Мужчине семьдесят четыре года. В свое время он владел рестораном в японской префектуре Амори. И вот как-то 30 лет назад Симотаи готовил кусок мяса с чесноком, а затем добавил к обжаренным частям растения горячую воду. Попробовав получившуюся смесь, он удивился ее вкусу, напоминающему горький кофе.

Прошли годы, любитель исследовать еду и напитки вышел на пенсию, но не успокоился и продолжал работать над будущим напитком, пытаясь найти оптимальный способ приготовления «чесночного» кофе. В ходе экспериментов он пришел к выводу, что для обжаривания луковиц подходит электрическая печь. Согласно окончательному рецепту, после тепловой обработки чеснок охлаждается и растирается для получения сока.

Хотя у напитка имеется соответствующий привкус, он, по мнению кулинара, не вызывает неприятный запах изо рта, подходит для беременных женщин и тех, кто избегает употребления кофеина.

Кстати, продажи «чесночного» кофе уже начались в соседней префектуре Ивате.

 
По теме
 
Студенты ХГУ сняли лучший в России социальный ролик - Абакан сегодня Первое место в номинации «Социальная реклама» получил коллективный проект студентов-экономистов во Всероссийском сетевом конкурсе «Профессиональное завтра» с участием студентов с инвалидностью.
17.12.2018 Абакан сегодня
АККУРАТНЕЕ С ОГНЕМ! - МЧС Республики Хакасия За прошедшие выходные в Хакасии зарегистрировано 11 пожаров.  Огнеборцы потушили пять пожаров в жилье, мусоровоз, вагончики и два гаража, две бани, сено.
17.12.2018 МЧС Республики Хакасия
DSC_2120 - Краеведческий музей   14 декабря 2018 г. в Хакасском национальном краеведческом музее им. Л. Р. Кызласова торжественно открылась выставка «Механические чудеса».
17.12.2018 Краеведческий музей
Фото из открытых источников - Министерство спорта 16 декабря в универсальном спортивном зале МАУ "Спорткомплекс "Абакан" состоялся республиканский Фестиваль по национальным видам спорта, посвященный Дню Конституции Российской Федерации.
17.12.2018 Министерство спорта
Фото: stm19.ru С 13 по 16 декабря в Польше (г. Олецко) состоялись соревнования Восточно-Европейской волейбольной зональной ассоциации (EEVZA) среди команд девушек возрастной категории U-14 (игроки 2004-2005 гг.р.).
17.12.2018 Газета Хакасия
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Хакасия Фото: Минтранс РХ Наибольшее количество единиц спецтехники было задействовано в Алтайском, Бейском, Таштыпском и Орджоникидзевском районах республики, сообщает пресс-служба Минтранса Хакасии.
17.12.2018 Газета Хакасия
За первую половину декабря (с 1 по 16) на территории Усть-Абаканского района зарегистрировано 17 дорожно-транспортных происшествий, в которых 1 человек погиб, 8 участников получили травмы различной степени тяжести,
17.12.2018 ИА Агентство Деловой Информации