Главный внештатный диетолог Минздрава Хакасии Елена Захарова о разновидностях соли и суточной норме её потребления

Главный внештатный диетолог Минздрава Хакасии Елена Захарова о разновидностях соли и суточной норме её потребления
Фото: mz19.ru

Пищевая соль (хлорид натрия), является незаменимым веществом для правильного функционирования человеческого организма.  Она, растворенная в воде, участвует во многих биохимических процессах нашего метаболизма. Соль не производится нашим организмом и поступает извне. В человеческом теле содержится около 150-300 грамм соли, некоторое количество которой ежедневно выводится вместе с процессами выделения.

- Для  восполнения соляного баланса  дневная норма составляет 4-10 грамм в зависимости от индивидуальных особенностей. Например, при повышенном потоотделении (при занятии спортом, в жару) количество потребления соли нужно увеличить, также, как и при некоторых заболеваниях (диарея, жар и др.), увеличивая при этом и потребление воды, - отмечает главный внештатный диетолог Минздрава Хакасии Елена Захарова.

Недостаток соли в организме имеет пагубные последствия: прекращается обновление клеток и ограничивается их рост, что впоследствии может привести к их гибели. Соленый вкус активизирует слюновыделение, что особенно важно для переваривания пищи. Помимо слюны натрий и хлор присутствуют также в поджелудочном соке, желчи и участвуют в пищеварении на разных уровнях. Натрий способствует усвоению углеводов, а  хлор, в форме соляной кислоты, ускоряет переваривание белков. Кроме, того хлористый натрий поддерживает энергетический обмен внутри клеток. Соль регулирует циркуляцию жидкостей в организме, ответственна за разжижение крови и лимфы, а также выведения углекислого газа. Большое значение имеет соль в регулировке кровяного давления, повышение которого часто ставят именно соли в вину. 

Морская соль – один  из самых полезных видов соли, ведь она обогащена минералами.

- Если Вы заботитесь о своем здоровье, то стоит употреблять в пищу именно этот вид. Природная неочищенная соль – богата йодом, серой, железом, калием и другими микроэлементами. Существует и такой вид соли, как диетическая. В нем снижено содержание натрия, но зато добавлены важные для полноценной работы сердца и сосудов магний и калий.  Отдельного разговора заслуживает соль йодированная. В России не существует территорий, на которых население не подвергалось бы риску развития йоддефицитных заболеваний. В число таких территорий входит и Хакасия.  Сегодня самым надежным и простым способом эффективной профилактики дефицита йода является йодирование пищевой поваренной соли. Огромное преимущество этого способа в том, что соль потребляется почти всеми людьми в течение всего года. При этом соль – это дешевый продукт, доступный всем слоям населения. Получают йодированную соль просто: добавляют к обычной пищевой соли йодистый калий в строгом соотношении. По мере хранения содержание йода в йодированной соли постепенно снижается. Срок хранения такой соли составляет шесть месяцев. После этого она превращается в обычную пищевую соль, - говорит главный внештатный диетолог Минздрава Хакасии Елена Захарова.

Рекомендуемое ВОЗ количество соли в сутки 5-6 грамм следует употреблять в виде йодированной или диетической соли, этого вполне достаточно здоровому человеку в повседневной жизни. 


Ещё новости о событии:

Фото: pxhere.com Главный внештатный диетолог Минздрава Хакасии Елена Захарова рассказала о разновидностях соли и суточной норме её потребления.
13:39 31.10.2022 Газета Хакасия - Абакан
   Главный внештатный диетолог Минздрава Хакасии Елена Захарова рассказала о разновидностях соли и суточной норме её потребления.
13:30 31.10.2022 НИА Хакасия - Абакан
Автор Редакция Пищевая соль (хлорид натрия), является незаменимым веществом для правильного функционирования человеческого организма.
12:53 31.10.2022 Газета Шанс online - Абакан
Главный внештатный диетолог Минздрава Хакасии Елена Захарова о разновидностях соли и суточной норме её потребления - Минздрав Республики Хакасия
Пищевая соль (хлорид натрия), является незаменимым веществом для правильного функционирования человеческого организма.
12:20 31.10.2022 Минздрав Республики Хакасия - Абакан

Новости соседних регионов по теме:

Если человек всю сознательную жизнь кушал очень соленое, то перестроить свой организм за один день не получится – вся пища будет казаться пресной и совершенно невкусной.
08:15 02.11.2022 Республиканский ЦМП - Чебоксары
Покупая соль, лучше отдать предпочтение йодированной – она принесет больше пользы организму.
09:32 02.11.2022 Газета Егоршинские Вести - Артёмовский
В клинико-диагностическом центре № 4 рассказали москвичам о пользе и вреде соли.
18:46 01.11.2022 Район Крылатское ЗАО Москвы - Москва
В клинико-диагностическом центре № 4 рассказали москвичам о норме потребления соли.
17:58 01.11.2022 Район Можайский ЗАО Москвы - Москва
Городская поликлиника №52 рассказала о поваренной соли. Фото: pixabay.com Городская поликлиника №52 рассказала о поваренной соли.
17:50 01.11.2022 Район Бирюлево Западное ЮАО - Москва
Главный внештатный диетолог Минздрава Ставропольского края Любовь Блинкова​ рассказала о последствиях чрезмерного или недостаточного употребления соли.
17:03 01.11.2022 Министерство Здравоохранения - Ставрополь
Существует несколько вариантов соли: Чаще всего встречается обычная поваренная соль.
18:27 01.11.2022 РЦМП - Уфа
с 31 октября по 06 ноября 2022 г. проводится неделя снижения потребления поваренной соли Физиологическая норма потребления хлорида натрия, или попросту – соли,
17:02 01.11.2022 Детская поликлиника №3 - Сыктывкар
Как есть меньше соли: 7 простых шагов С 31 октября по 6 ноября – Всемирная неделя снижения потребления поваренной соли.
15:59 01.11.2022 Ростпотребнадзор - Санкт-Петербург
Фото: СвоёТВ Врач озвучила последствия переедания и недоедания этого продукта.
15:04 01.11.2022 Телеканал СвоёТВ - Ставрополь
На вопрос отвечает Инна Ефимова, врач-профпатолог, терапевт Белореченской ЦРБ: - Поваренная соль, она же хлорид натрия, обычно называемая просто «соль», человеку необходима так же, как и любому живому существу.
14:08 01.11.2022 Газета Огни Кавказа - Белореченск
С 31 октября по 6 ноября проводится Всемирная неделя по снижению потребления поваренной соли.
14:05 01.11.2022 Сетевое издание Киришский факел - Кириши
 В Республиканской стоматологии стартовала неделя снижения потребления поваренной соли (31 октября – 6 ноября).
12:05 01.11.2022 Республиканская стоматологическая поликлиника - Чебоксары
В клинико-диагностическом центре № 4 рассказали москвичам о пользе и вреде натрия.
11:55 01.11.2022 Газета На Западе Москвы: Крылатское - Москва
Солить или не солить еду ребёнку? Соль в питании детей.   Таким вопросом задаются многие родители малышей.
13:41 01.11.2022 Городская детская поликлиника - Нягань
Физиологическая норма потребления хлорида натрия, или попросту – соли, в день для взрослого человека составляет 5 граммов – это примерно 1 чайная ложка.
15:07 01.11.2022 КГБУЗ Краевой центр СПИД - Красноярск
Южный Урал присоединился к Всероссийской неделе снижения потребления поваренной соли.
12:47 01.11.2022 Администрация г. Магнитогорска - Магнитогорск
Основные факты Повышенное потребление натрия (более 2 грамм в день, что соответствует 5 граммам соли в день) и недостаточное поступление в организм калия (менее 3,5 грамма в день) способствуют повышению кровяного давл
12:39 01.11.2022 Юрлинский район - Юрла
Неделя снижения потребления поваренной соли идет полным ходом в медицинских организациях Амурской области .
16:55 01.11.2022 Центр медицинской профилактики - Благовещенск
С 31 октября по 6 ноября проводится Всемирная неделя по снижению потребления поваренной соли.
09:48 01.11.2022 Городская клиническая больница им. В.П. Демихова - Москва
 
По теме
Гепатит С - вирусное заболевание, которое может протекать в острой и хронической форме, притом частота хронизации этой инфекции очень высока: до 85% случаев.
Органами прокуратуры Республики Хакасия продолжаются надзорные мероприятия по проверке информации регионального отделения Народного фронта о нарушении прав граждан на лекарственное обеспечение.
Врача обвинили в смерти ребенка в стоматологии - ИА Хакасия Фото: ГСУ СК РФ по Красноярскому краю и Хакасии В Красноярске (столица соседнего с Хакасией Красноярского края) предъявлено обвинение врачу в причинении смерти по неосторожности ребенку в стоматологической клинике.
ИА Хакасия
Гепатит С - вирусное заболевание, которое может протекать в острой и хронической форме, притом частота хронизации этой инфекции очень высока: до 85% случаев.
Роспотребнадзор
Все спортивные школы Абакана отчитались за 2024 год - ИА Хакасия Фото: отдел информационной политики администрации Абакана Глава Абакана Алексей Лемин сегодня принял отчёты о работе в 2024 году у руководителей муниципальных спортивных школ столицы Хакасии по хоккею с мячом,
ИА Хакасия