Индивидуальный предприниматель в с. Шира оштрафован за нарушение санитарно-эпидемиологических требований и технического регламента

Индивидуальный предприниматель Ворошилова Л.А. (хлебопекарня, с. Шира) привлечена к административной ответственности за нарушение санитарного законодательства и требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

В ходе внеплановой проверки пекарни, являющейся поставщиком продуктов питания в образовательные организации, установлено, что при приеме на работу у пекаря и водителя-экспедитора, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, отсутствовали необходимые лабораторные исследования на наличие инфекционного заболевания. В пекарне не проводились дезинсекционные и дератизационные мероприятия. Кроме того, в складских помещениях отсутствовал прибор для измерения температуры и влажности, что не позволяло оценить правильность условий хранения сырья, в т.ч. муки и сахара. Также не в полном объеме проводились лабораторные исследования готовой продукции, установленные программой производственного контроля – продукция не проходила оценку на органолептические, санитарно-химические, физико-химические и радиологические показатели. Дезинфекция грузового отделения транспортного средства, в котором перевозилась продукция, проводилась с нарушением инструкции по применению дезинфицирующего средства.

В связи с тем, что выявленные нарушения создавали угрозу здоровью детей, могли стать причиной возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний, в отношении индивидуального предпринимателя применены меры административного реагирования в виде штрафа в размере 20 тыс. рублей в соответствии со ст. 6.4 и ч.1 ст. 14.43 и ст. КоАП РФ.

Предприниматель вину признал, в ходе проверки устранил одно из нарушений -  сотрудники прошли обследование на носительство патогенного стафилококка. Штраф оплачен.

Официальные аккаунты Управления в социальных сетях:

Телеграм

Вконтакте

Одноклассники
 

Новости соседних регионов по теме:

Из чего состояли остальные 172 килограмма котлет, неизвестно. В Омске у индивидуального предпринимателя обнаружили необычное соотношение сырья и готовой продукции.
09:20 01.03.2024 Saratov24.TV - Саратов
При проверке по базе данных установлено, что за владельцем автомобиля «Toyota Land Cruiser 120» имеется 144 неоплаченных административных штрафов на сумму 97 тысяч рублей.
13:24 27.02.2024 МВД Республики Дагестан - Махачкала
При проверке по базе данных установлено, что за владельцем автомобиля «Toyota Land Cruiser 120» имеется 144 неоплаченных административных штрафов на сумму 97 тысяч рублей.
12:17 27.02.2024 ГИБДД - Махачкала
 
По теме
Марьясовы-Чернышенко: два поколения врачей-стоматологов - Минздрав Республики Хакасия Основатели династии – супруги Марьясовы. Сергей Аркадьевич и Татьяна Геннадьевна Марьясовы в 1982 году окончили Кемеровский государственный медицинский институт по специальности «Стоматология».
Минздрав Республики Хакасия