В пришкольном лагере отдыха «Путешествие первооткрывателей» учащиеся МБОУ Майнской средней школы стали участниками профориентационного спецпроекта «Назад в будущее». Вместо привычной лекции ребята по-настоящему погрузились в профессию технолога общественного питания — и это стало для них ярким и запоминающимся опытом.
Провести это погружение помогла Александра Богданович — опытный специалист в сфере пищевой промышленности и общественного питания. Её профессиональный путь — отличный пример того, как теория и практика складываются в настоящее мастерство.
Александра Михайловна начала свой путь в ГАПОУ РХ «Саянский политехнический техникум» в Саяногорске, где получила среднее профессиональное образование — именно оно стало надёжной основой для дальнейшего роста. Затем она продолжила обучение в Аграрном институте в Красноярске, расширив компетенции в области организации производства и контроля качества.
Общий стаж работы Александры Михайловны в сфере пищевых технологий и кулинарии — более 15 лет. Первые 7 лет она проработала поваром: этот опыт позволил ей досконально изучить производственный процесс изнутри. Следующие 6 лет Александра Михайловна совмещала работу повара с должностью технолога пищевой промышленности — так она смогла применить академические знания на практике: оптимизировать меню, разрабатывать новые блюда и внедрять современные стандарты качества.
Благодаря встрече с таким наставником ребята поняли: важно не просто выбрать работу, а стать настоящим профессионалом — и при этом иметь возможность жить и развиваться в родном регионе. Ведь именно здесь, на своей земле, можно строить своё будущее уже сегодня.
А самым вкусным и душевным моментом дня стало практическое занятие «Пироги дружбы». Вместе с Александрой Михайловной школьники приготовили закрытые пироги разных народов: ароматный курник, нежный сочень и сытный кубете.
В эти минуты всё было по-особенному: в глазах детей — искренний интерес, в движениях рук — старание, а в воздухе — тёплый запах свежей выпечки и настоящего счастья. Эмоции были настолько яркими, что словами их почти не передать. А когда все вместе сели пить чай с пирогами, получилось то самое чувство единения, ради которого и стоит устраивать такие встречи. Теперь ребята не перестают спрашивать рецепты — значит, интерес к профессии точно остался.
Спасибо за этот насыщенный и тёплый день — и каждому, кто помог его создать!
Спецпроект «Назад в будущее» проходит в июне–июле 2026 года в рамках федеральной программы «Билет в будущее». Его главная цель — показать школьникам, что успешную карьеру можно построить, не уезжая из родного региона. Для этого подростков знакомят с историями выпускников, которые остались работать и развиваться в своём городе или области.
Федеральный оператор проекта — Фонд гуманитарных проектов. Инициатива реализуется при поддержке национального проекта «Молодёжь и дети» и программы «Профессионалитет».
